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  • ピリ辛つけだし(酸辣湯風)[2人前]
ピリ辛つけだし(酸辣湯風)[2人前]

-材料 (二人前)-

  • ・半生うどん  240g
  • ・鶏ひき肉   100g
  • ・エノキ    50g
  • ・釜上げだし  2袋
  • ・酢      小さじ1
  • ・片栗粉    小さじ1
  • ・コショウ   適量
  • ・ラー油    適量

-作り方-

エノキを5cm幅に切る。

釜上げだし、酢、片栗粉、コショウを混ぜ合わせる。

フライパンに鶏ひき肉、エノキを入れて炒める。

火が通れば②を加えて沸かし、器に盛りつける。
ラー油を適量かける。

半生うどんを釜揚げの時間茹で、そのまま器にうつし、つけだしでいただく。

-美味しさのコツ-

辛さはお好みでラー油で調節して下さい。

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