- きのことベーコンのカフェ風うどん
![讃岐うどんの亀城庵公認レシピ きのことベーコンのカフェ風うどん](https://www.kijoan.com/udonrecipe/wp-content/uploads/2022/10/4650d8af303da3336fb2af62d14dda70.jpg)
-作り方-
うどんを茹でて(かけうどんの茹で時間)水洗いしておく。
しいたけは薄切りにし、ベーコンは1.5cm幅に切り、みずなは5cm程度に切る。
鍋にかけつゆを入れひと煮立ちしたら、しいたけ・ベーコンとなめこを入れて煮る。
うどんを湯通しして少し温め、器に入れる。(器をお湯で温めておくと冷めにくい)
うどん②の具材とつゆをかけ、飾りのみずな、お好みで粗引き黒胡椒をかけ出来上がり!
-ポイント-
※フライパンで炒めたきのこやベーコンをのせても美味しくお召し上がりいただけます。