讃岐うどんの亀城庵公式　うどんレシピサイト

うどんを茹でて（かけうどんの茹で時間）水洗いしておく。

ベーコンは拍子切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。

フライパンに油をひき、ベーコンを炒める。

玉ねぎ、ピーマンを加えしんなりするまで炒める。

具材に火が通ったらケチャップ、砂糖を加え塩コショウで味を整える。

うどんを入れ、馴染むように軽く炒める。

卵、牛乳、塩コショウを混ぜる。

フライパンにバターをひき、温まったら７を入れ大きくかき混ぜる。

半熟状になったら火を止め、６のうどんを真ん中に乗せ、粉チーズを振りかけ出来上がり！