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釜上げだしをアレンジで美味しい釜あげうどん

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  • ニラ玉みそバター［2人前］
ニラ玉みそバター［2人前］

－材料　（二人前）－

  • ・半生うどん 　　　240g
  • ・ニラ（小口切り）　50ｇ
  • ・みそ　　　　　　　30g
  • ・バター　　　　　　20g
  • ・温玉　　　　　　　2個
  • ・釜上げだし　　　　2袋

－作り方－

フライパンにバター、みそを入れて炒め、香りが出たらニラを加えてさっと炒める。

温めた釜上げだしに温玉、①を適量入れる。

半生うどんを釜揚げの時間で茹で、器にそのままうつし、つけダシでいただく。

－美味しさのコツ－

みその種類で風味が変わるので、色々なみそでアレンジしてみて下さい♪

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