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  • ジューシーチキンと焼き野菜の塩ラーメン
ジューシーチキンと焼き野菜の塩ラーメン

-材料 (二人前)-

-作り方-

鶏肉に塩・胡椒で下味を付け、皮目から焼く。表面がきつね色になり、中まで火が通ったら、食べやすい大きさに切り分ける。

アスパラは下茹でしておく。レタスはへたを残して縦半分に、トマトは1㎝厚さにスライスする。

②の野菜の表面をバーナーで炙る(またはフライパンで表面を焼く)。

器に塩スープを入れて、熱湯で割る。

茹でたラーメンを湯切りして④の器へ入れる。①にすだちのスライスを挟み、③の具と共に盛りつけ、黒胡椒を振って出来上がり。

-美味しさのコツ-

すり胡麻ともやしを入れると、香りとシャキシャキ感が増します!

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