- 春野菜たっぷりちゃんぽんうどん
材料 （二人前）
- ・半生うどん 240g
- ・ちゃんぽんスープ（濃縮） 2人前
- ・水 540ml
- ・春キャベツ 120g
- ・新玉ねぎ 60g
- ・たけのこ水煮 60g
- ・新人参 40g
- ・アスパラ 2本
- ・豚肉 60g
- ・シーフードミックス 120g
- ・炒め油 適宜
－作り方－
野菜・肉を適当な大きさに切る。シーフードミックスは解凍しておく。
フライパンに油を熱し、豚肉・シーフードミックスを炒める。次に、火の通りにくい玉ねぎ・人参などの野菜を入れ、最後に他の具材を入れて火を通す。
(2)へちゃんぽんスープ・水を入れて煮立たせ、茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを加えて2～3分煮込む。
(3)を丼へ盛り付けて、できあがり。
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