山形だしのぶっかけうどん 山形県の郷土料理である「だし」をアレンジしました。さっぱりした味付けが食欲をかきたて、口の中で野菜の食感と、麵のもっちり感が弾む、栄養的にも優れた時短レシピです。 －材料　（二人前 … 続きを読む →

    釜上げしゃぶしゃぶうどん 旬な野菜とうどんを楽しむ♪ －材料　（二人前）－ ・半生うどん 　240g ・うどんつゆ（つけ用） 　　2袋 ・豚肉（しゃぶしゃぶ用）200～250g ・レタス　　　 … 続きを読む →

  しそぶっかけうどん 春巻きのサクサク食感と しそ入り酢醤油でさっぱりと♪ －材料　（二人前）－ ・半生うどん   240g ・えび（有頭）    　2尾 ・ホタテ    　2個 ・オクラ    　2本 ・プ … 続きを読む →

  糖質分解！金子うどん  BS日テレ【千客万来森クミ食堂】に 庵主・藤井が出演した際のレシピです！ －材料　（二人前）－   ・半生うどん   240g ・大根 &nb … 続きを読む →

すだち冷やかけうどん   讃岐では     「ひやひや」と呼びます！ －材料　（二人前）－ ・半生うどん   240g ・麺つゆ（かけ用）& … 続きを読む →

  夏の思い出ざるうどん 　　夏野菜を添えると、彩りも鮮やか♪  －材料　（２人前）－   ・半生うどん   240g ・うどんつゆ（つけ用）  2人 … 続きを読む →

なすのごま肉味噌サラダうどん 肉味噌、素揚げだしナス 胡麻だれが食欲をそそります。 －材料　（２人前）－ ・半生うどん   300g ・お好みの胡麻だれ 　適宜 ・なす  1本(半分は素揚げ用) ・プチトマト  4個 ・ … 続きを読む →

豆乳冷かけうどん梅風味 クリーミーな豆乳を使った冷かけうどんです。 材料　(2人前) ・半生うどん  240g ・うどんつゆ（かけ用）  2袋 ・豆乳（無調整） &nbs … 続きを読む →

おくらとｻｰﾓﾝのｼｰｻﾞｰｻﾗﾀﾞ風ぶっかけ 昼食にオススメ！　　　　　　新提案の洋風うどん。 材料　(2人前) ・半生うどん  240g ・亀城庵かけつゆ ※又は市販のかけつゆ &nbs … 続きを読む →

余った麺つゆで、冷やしあんかけ豆腐 麺つゆを使って、涼しげな冷やしあんかけ豆腐を作りました。 材料　(2人前) ・絹ごし豆腐   1/2丁 ・亀城庵かけつゆ   1袋 ・水&nbs … 続きを読む →

  あなごの梅しそうどん ふんわりあなごとさっぱり梅じそが美味しいです。 －材料　（２人前）－   ・半生うどん（細切）  240g ・うどんつゆ（つけ用） ※又はお好みのつけつゆ … 続きを読む →

うどん巾着の甘辛煮 少しだけ余ってしまったうどんを使って美味しいレシピ －材料　（２人前）－ ・半生うどん（余ったうどん）   適量 ・油揚げ   いなり寿司用4枚 ・椎茸&nbs … 続きを読む →

  オクラと梅肉の冷ぶっかけうどん ひんやり美味しく オクラと梅肉で、夏バテに食欲アップ♪ －材料　（二人前）－   ・半生うどん  240g ・亀城庵ぶっかけだし　　　　　　　　 … 続きを読む →