讃岐うどんの亀城庵公式　うどんレシピサイト

フライパンに油を熱し、1㎝幅に切ったベーコンをカリカリになるまで炒める。フライパンに残った脂を麺つゆに加えて混ぜ合わせる。

アボカドの果肉を2㎝角に切る。①、ガーリック、トマトと共にうどんと別の皿へ盛り付けておいく。

うどんを茹で、流水でよく揉み洗いしてヌメリを取り、水気を切って器に盛る。

うどんにお好みで具材をのせ、麺つゆをかけ、よく混ぜ合わせていただく。