• おかず・その他のレシピ

いつもと違ったうどんの食べ方はいかがですか?
目からうろこの、うどんやうどんだし(めんつゆ)を使ったメニューを集めました。

ネギかつお節和え

ネギが余ったら…シンプルに…♪納豆でも冷奴にでも何にでも合います!

胡麻だれ冷奴

胡麻だれの風味と豆腐の味が絶妙にマッチします。

余った麺つゆで、冷やしあんかけ豆腐

麺つゆを使って、涼しげな冷やしあんかけ豆腐を作りました。

あずきばっと風うどん

青森県の郷土料理を、讃岐うどんでアレンジしました。

余った麺つゆで、ふわふわだし巻き卵

卵と水とめんつゆだけで、美味しいだし巻き卵になります♪

塩スープで作るパプリカのナムル

塩スープを使えば、ナムルがもっと手間いらずに!

醤油スープで作る鶏のからあげ

人気おかずの定番、唐揚げのレシピ。
ラーメンスープにお肉を漬け込みます。

余った麺つゆで、ピリ辛きんぴら

麺つゆで手軽にきんぴらごぼう。
もう一品おかずがほしいときに最適です。

余った麺つゆで、茶碗蒸し

麺つゆを使った茶碗蒸しレシピです。
手間いらずなのに美味しい♪

余った麺つゆで、炊き込みごはん

麺つゆが余ってしまっても大丈夫。
だしのきいた美味しい炊き込みご飯が作れます。

亀城庵特製「本格かけだし」

うどん屋さんの美味しい「かけだし」の作り方、こっそりお教えします。

梅じそかけうどん

刻んだうどんの食感が新しいクリームコロッケ。
トロッとしたあんをかけてどうぞ。

お花見まきまきうどん

こんなうどん食べた事ない。
色んな食感のものを取り入れてさらに美味しさアップ。

うどんスティックチーズ添え

カリッと揚がったうどん
おやつ感覚でとっても美味しいです。

納豆ポテト焼き

小さく切ったうどんの食感が楽しい一品

うどんキッシュ

亀城庵のかけだしとうどんで作るキッシュ
オーブンで焼いたうどんも美味しいんです

小田巻き蒸し

具沢山の茶碗蒸し。
うどんを入れてさらに美味しく、さらにボリュームアップ。

うどん巾着の甘辛煮

少しだけ余ってしまったうどんを使って美味しいレシピ

ゆで卵とハムとうどんのコロッケ

うどんの食感が新しいコロッケ。
ゆで卵とじゃがいもを混ぜるのがポイントです。

うどんグラタン

マカロニでもペンネでもなくうどんが入ったグラタン。
焦げ目がまた美味しいんですよね。