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  • 瀬戸内レモン釜上げうどん
瀬戸内レモン釜上げうどん

-材料 (二人前)-

  • ・半生うどん         240g
  • ・スモークサーモン      6枚
  • ・アボカド          1個
  • ・レモン(スライス)      1個
  • ・バジル           2枚
  • ・ピザ用チーズ        2握り分
  • 【れもん釜上げソース】
  • ・広島レモン塩焼きそばソース 30g
  • ・スイートチリソース     7g
  • ・ヨーグルト(ホエイ)     4g

-作り方-

【パリパリチーズ】クッキングシートにチーズを重ならないように2等分して並べます。600wで1分~3分レンジでチンして、 チーズが溶けてきて、乾いて色が変わったら取り出して、冷まします。

アボカドはくし切り、レモンは皮をむきスライスしておきます。

【れもん釜あげソース】をあわせておく。

半生うどんを、釜あげうどんの茹で時間で茹でて、そのまま器に盛りつけ、温かいうちに【れもん釜揚げソース】を混ぜ合わせる。

①、②、スモークサーモン、バジルを盛りつけたら出来上がり。

-美味しさのコツ-

※ヨーグルトの(ホエイ)とは、ヨーグルトの上澄みの水分の事でコクが増します。

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