このレシピを印刷する このレシピを印刷する
  • たっぷりわかめの中華スープつけうどん
たっぷりわかめの中華スープつけうどん

材料 (2人前)

  • ・半生うどん   240g
  • 坂出塩スープ   1袋
  • ※市販のわかめスープやガラスープ等でも代用できます
  • ・水   1カップ
  • ・わかめ(水戻し)   お好みの量
  • ・卵   2個
  • ・ごま油、いりごま   適宜
  • ・ミニトマト   2個
  • ・大葉   2枚

-作り方-

塩スープと水を沸かし、溶き卵を入れ半煮えになったら、一口大に切ったわかめを加えて火を止める。

茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、皿へ盛る。大葉と半分に切ったトマトを添える。

つけだれの器に1を入れ、ごま油・いりごまを振る。2の麺をつけながらいただく。

共有する

さぬきうどんの亀城庵  週間人気ランキング