このレシピを印刷する このレシピを印刷する
  • 根野菜の彩りカレーうどん
讃岐うどんの亀城庵公認レシピ 根野菜の彩りカレーうどん

-材料 (二人前)-

  • 半生うどん   240g
  • ・カレールー(写真は豚肉入り)  2人前
  • ・ラディッシュ葉付き 4個
  • ・カブ(葉付き)  1個
  • ・ブロッコリー(小房)  6個
  • ・舞茸天ぷら  2個
  • ・海老天ぷら  4尾
  • ・イタリアンパセリ  適宜

-作り方-

カブは葉付きのまま皮をむき、4分割のくし型に切る。実の部分から湯に入れ、下茹でする。
ブロッコリーも下茹でしておく。

うどん用とは別の器に、天ぷら・野菜を盛り付ける。

うどん用の器に、温めたカレールーを入れ、湯通しして温めたうどんを入れる。
イタリアンパセリを添えて出来上がり。

-美味しさのコツ-

具を別盛りにすることで、いつもと雰囲気の違うカレーうどんを楽しめます。


さぬきうどんの亀城庵  週間人気ランキング