- きのことベーコンのカフェ風うどん
![讃岐うどんの亀城庵公認レシピ きのことベーコンのカフェ風うどん](https://www.kijoan.com/udonrecipe/wp-content/themes/twentyeleven/images/menu/wp/kinokobe_img_01.jpg)
-作り方-
しいたけは薄切りにし、ベーコンは1.5cm幅に切り、みずなは5cm程度に切る。
鍋にかけつゆを入れひと煮立ちしたら、しいたけ・ベーコンとなめこを入れて煮る。
うどんを茹でて、茹で上がった麺はヌメリが取れるまで水洗いする。
うどんを湯通しして少し温め、器に入れる。
器をお湯で温めておくと冷めにくい
うどんに(2)の具材とつゆをかけ、飾りのみずな、お好みで粗挽き胡椒をかけてお召し上がり下さい。
-作り方-
しいたけは薄切りにし、ベーコンは1.5cm幅に切り、みずなは5cm程度に切る。
鍋にかけつゆを入れひと煮立ちしたら、しいたけ・ベーコンとなめこを入れて煮る。
うどんを茹でて、茹で上がった麺はヌメリが取れるまで水洗いする。
うどんを湯通しして少し温め、器に入れる。
器をお湯で温めておくと冷めにくい
うどんに(2)の具材とつゆをかけ、飾りのみずな、お好みで粗挽き胡椒をかけてお召し上がり下さい。
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