- 天ぷら釜上げうどん

-材料 (二人前)-
- ・半生うどん 240g
- ・麺つゆ 2個
- ・天ぷら(写真は蓮根、海老、南瓜、舞茸、春菊 2人前
- ・薬味(おろし生姜、おろし大根) …適宜
- ・すだち 1個
-作り方-
天ぷらを皿に盛りつけ、薬味を添える。つゆを温める。
少し硬めに茹で上げたうどんを、茹で湯ごと丼へ移す。すだちを湯の表面に浮かべる。
そばちょこにつゆを注ぐ。お好みで薬味を入れ①②をつけながらいただく。
-美味しさのコツ-
-材料 (二人前)-
-作り方-
天ぷらを皿に盛りつけ、薬味を添える。つゆを温める。
少し硬めに茹で上げたうどんを、茹で湯ごと丼へ移す。すだちを湯の表面に浮かべる。
そばちょこにつゆを注ぐ。お好みで薬味を入れ①②をつけながらいただく。
-美味しさのコツ-
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