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  • 極上とろ玉肉ぶっかけうどん
極上とろ玉肉ぶっかけうどん

-材料 (2人前)-

  • ・半生うどん       240g
  • ・オリーブ牛       2パック
  • ・焼肉のタレ       100ml
  • ・細ネギ         適量
  • ・山芋          100g
  • ・卵           2個
  • ・ゴマ          適量

-作り方-

うどんを茹で、水洗いし、器に盛っておきます。

山芋は皮を剥き、すりおろします。

焼肉のタレをフライパンに入れ、温まってきたら、解凍した肉を広げながら入れ、肉の色が少し変わってきたら火を止める。

細ネギは小口切りにしておく。

うどんの上に、②を入れ、③はタレごと入れる。

④と卵を割り入れ、ゴマをふり、いただきます♪

-美味しさのコツ-

オリーブ牛は新鮮なものを使い、
ミディアムレアで焼くと、とろとろお口の中でとろけます。

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