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極上とろ玉肉ぶっかけうどん

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  • 極上とろ玉肉ぶっかけうどん
極上とろ玉肉ぶっかけうどん

－材料　（２人前）－

  • ・半生うどん [1]　　　　　　　２４０ｇ
  • ・オリーブ牛 [2]　　　　　　　２パック
  • ・焼肉のタレ　　　　　　　１００ｍｌ
  • ・細ネギ　　　　　　　　　適量
  • ・山芋　　　　　　　　　　１００ｇ
  • ・卵　　　　　　　　　　　２個
  • ・ゴマ　　　　　　　　　　適量

－作り方－

うどんを茹で、水洗いし、器に盛っておきます。

山芋は皮を剥き、すりおろします。

焼肉のタレをフライパンに入れ、温まってきたら、解凍した肉を広げながら入れ、肉の色が少し変わってきたら火を止める。

細ネギは小口切りにしておく。

うどんの上に、②を入れ、③はタレごと入れる。

④と卵を割り入れ、ゴマをふり、いただきます♪

 

－美味しさのコツ－

オリーブ牛は新鮮なものを使い、
ミディアムレアで焼くと、とろとろお口の中でとろけます。

 
 
 
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