kijoanrecipe 鍋焼きうどん 注目 Posted on 2011年9月27日 by kijoanrecipe 鍋焼きうどん 冬はやっぱり鍋焼きうどん!豪華にいろんな具材を乗せて体を温めましょう! -材料 (二人前)- ・半生うどん 240g ・亀城庵かけだし 2袋 ・卵(黄身) 1個 ・牛肉 適量 ・えびの天ぷら 1尾 ・長ネギ 適量 ・椎茸 適量 ・春菊 適量 ・にんじん 適量 -作り方- 野菜をそれぞれの堅さに合わせた太さに切る。 うどんを茹で、冷水でよく洗い、水気を切り1食ずつ取り分けておく。 鍋にかけだしを入れ、3倍に希釈し、火にかける。 かけだしが温まったら、うどん、野菜などを入れて少し煮込む。 最後に卵を入れて、蓋をしてひと煮立ちしたら出来上がり。 -美味しさのコツ- ※甘辛い味がお好みの方は、砂糖・醤油・味醂等で調整して、お好みの味付けにして下さい。 共有する