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  • ちょっぴり贅沢な天ぷらうどん
讃岐うどんの亀城庵公認レシピ ちょっぴり贅沢な天ぷらうどん

-材料 (二人前)-

  • 半生うどん  240g
  • 亀城庵かけつゆ
    ※又は市販のかけつゆ
       2人前
  • ・お好みの野菜(薄切り又は一口大)  2人前
  • 写真は、舞茸、レンコン、人参、南瓜、紫芋、ブロッコリー、ゴボウなどを使用
  • ・天ぷら衣  適宜
  • ・揚げ油  適宜

-作り方-

衣を薄めに付けて、野菜の天ぷらを揚げる

温かいかけつゆを用意する

うどんを茹でて、ヌメリが取れるまで良く水洗いし、湯通しして温めて器に入れる

(2)のつゆをかけ、お好みのてんぷらをのせてお召し上がり下さい。

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