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  • 焼きちゃんぽんうどん
焼きちゃんぽんうどん

材料 (二人前)

  • 半生うどん   240g
  • ・ちゃんぽんスープ(濃縮)   1人前
  • ・豚肉   80g
  • ・かまぼこ   1/2本
  • ・キャベツ   150g
  • ・もやし   100g
  • ・玉ねぎ   60g
  • ・人参   40g
  • ・きくらげ(水戻し)   6枚
  • ・花かつお   適宜
  • ・炒め油   適宜

-作り方-

かまぼこを短冊に切り、野菜・肉を適度な大きさに切る。

フライパンに油を熱して豚肉を炒め、かまぼこ、野菜を入れて火を通す。

(2)へちゃんぽんスープを入れてからめ、茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを加えて炒める。

(3)を皿へ盛り付け、花かつおを振ってできあがり。

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