- 梅のりつけうどん

材料 (2人前)
- ・半生うどん 240g
- ・麺つゆ(つけ用) 2人分
- ・あおさのり(水戻し) お好みの量
- ・大葉 2枚
- ・梅干し 2個
- ・細ネギ、わさび、いりごま 適宜
-作り方-
茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、器へ盛る。大葉、梅干し、わさびを添える。
つけつゆの器へ麺つゆを入れ、お好みであおさのり、刻みネギ、いりごまを入れる。
梅干しの実を(2)へ入れてほぐし、お好みでわさびを加え、麺をつけながらいただく。
Copyright© Sansyo. All rights reserved.