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  • 梅のりつけうどん
梅のりつけうどん

材料 (2人前)

  • ・半生うどん   240g
  • ・麺つゆ(つけ用)   2人分
  • ・あおさのり(水戻し)   お好みの量
  • ・大葉   2枚
  • ・梅干し   2個
  • ・細ネギ、わさび、いりごま   適宜

-作り方-

茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、器へ盛る。大葉、梅干し、わさびを添える。

つけつゆの器へ麺つゆを入れ、お好みであおさのり、刻みネギ、いりごまを入れる。

梅干しの実を(2)へ入れてほぐし、お好みでわさびを加え、麺をつけながらいただく。

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