- 海鮮ネギうどん鍋
－材料 （二人前）－
- ・半生うどん 240g
- ・お好みの具材 2人前
- 写真はえび、鯛の切り身、ネギ、人参、白菜、舞茸、唐辛子(輪切り)を使用しています。
【鍋つゆの材料】- ・だし汁 600ml
- ・淡口醤油 大さじ2
- ・酒 大さじ3
－作り方－
ネギは1/4の長さに切り、人参は花形でぬく。白菜はざく切り、舞茸は一口大に分ける。
半生うどんを硬めに茹で、水で締めておく。
土鍋に白菜、舞茸、人参、えび、鯛を盛り付ける。ネギを並べ、上から唐辛子を振る。
鍋つゆを注いで火にかけ、食材に火が通れば、（２）を入れ、うどんがお好みの硬さになった所でお召し上がり下さい。
