讃岐うどんの亀城庵公式　うどんレシピサイト

レタスは手でちぎり、パプリカは繊切り、トマト・すだちは1/4にカットしておく。

茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、器へ盛る。

(2)へかき揚げ・レタス・パプリカ・トマトをのせ、すだちを添える。お好みでつゆをかけてよく混ぜていただく。