- カブとベーコンのあったかうどん

-材料 (二人前)-
- ・半生うどん 240g
- ・かぶ(葉ごと) 2個
- ・ベーコン 3枚
- ・水 カップ3
- ・固形コンソメ 1個
- ・塩 小さじ1/2
- ・オリーブオイル 少々
- ・黒胡椒 適宜
-作り方-
フライパンにオイルをひき、1㎝幅に切ったベーコンをカリカリ寸前まで炒める。8等分のくし型に切ったかぶの実を加えて炒める。
(1)に水、固形コンソメを加え、沸騰したら中火で5分ほど煮て、塩で調味する。3㎝幅に切ったかぶの葉を入れ、沸騰したら火を止める。
茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、湯通しして温め、器に入れる。(2)を上からかけ、黒胡椒を挽いて出来上がり。