- 炙りサ－モンのネギぶっかけうどん
材料 (2人前)
- ・半生うどん 240g
- ・添付のつゆ、又は市販のつゆ(つけ用)
2人前 - ・サーモン 2切
- ・舞茸 50g
- ・バター 適宜
- ・ネギ、生姜、いりごま 適宜
－作り方－
サーモンを焼き、表面にほどよい焦げ目が付くよう炙る。舞茸はバターで炒める。
茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、湯通しして温め、器に盛る。
（2）に（1）をのせ、刻みネギ、おろし生姜、いりごまを振る。お好みでつゆをかけ、よくかき混ぜていただく。
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