- つけちゃんぽんうどん
![つけちゃんぽんうどん](https://www.kijoan.com/udonrecipe/wp-content/themes/twentyeleven/images/menu/wp/t-chanpon_img_01.jpg)
材料 (二人前)
- ・半生うどん 240g
- ・ちゃんぽんスープ(濃縮) 2人前
- ・水 2カップ
- ・チャーシュー 4枚
- ・ゆで卵 1個
- ・かまぼこ 20g
- ・キャベツ 200g
- ・玉ねぎ 60g
- ・人参 40g
- ・焼海苔 適宜
- ・かつお粉 適宜
- ・炒め油 適宜
-作り方-
野菜・かまぼこを適度な大きさに切り、ゆで卵は半分に切っておく。
フライパンに油を熱し、野菜・かまぼこを炒める。ちゃんぽんスープ・水を加えて煮立ったら火を止め、つけだれの器に注ぐ。
茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、皿へ盛り付ける。
(2)にチャーシュー・ゆで卵・焼海苔を盛りつけ、お好みでかつお粉を入れて麺をたれにつけながらいただく。