kijoanrecipe 香味だれから揚げぶっかけうどん 注目 Posted on 2012年5月28日 by kijoanrecipe 香味だれから揚げぶっかけうどん ぶっかけうどんに、風味も彩りも抜群の香味だれをからめた唐揚げをのせました。 材料 (2人前) ・半生うどん 240g ・亀城庵つけつゆ 2人前 ・鶏から揚げ 2人前 ・大葉 2枚 【香味だれ】 ・太ネギ 1/2本 ・生姜 1かけ ・パプリカ(赤・黄) 各1/6個 ・砂糖 大さじ1/4 ・酢 大さじ3/4 ・ごま油 大さじ1/4 ・醤油 大さじ1/2 -作り方- 【香味だれ】みじん切りにした太ネギ・生姜・パプリカを香味だれの調味料と混ぜ合わせる。 (1)を揚げたてのから揚げにからめる。 茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを器に盛り、大葉をのせた上に(2)をかけて出来上がり。 共有する