- ベジしゃぶうどん
－材料 （二人前）－
- ・みじかくても讃岐うどん 2袋
- ・にんじん 1/2本
- ・ブロッコリー 1/4房
- ・レタス 2枚
- ・きのこ 1/2パック
- ・つけだれ(ごま、ポン酢など） お好みで
－作り方－
にんじんを1cm太さの棒状に切る。ブロッコリー、レタス、きのこは一口大に切り分ける。
鍋でうどんと一緒ににんじんを茹でる。茹で初めて数分後にブロッコリー、きのこも加える。
食べる直前にレタスを加え、お好みのつけだれで召し上がれ♪
－美味しさのコツ－
うどんは、茹で始めて5分後以降が食べごろです。
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