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  • ベジしゃぶうどん
讃岐うどんの亀城庵公認レシピ ベジしゃぶうどん

-材料 (二人前)-

  • ・みじかくても讃岐うどん   2袋
  • ・にんじん   1/2本
  • ・ブロッコリー   1/4房
  • ・レタス   2枚
  • ・きのこ   1/2パック
  • ・つけだれ(ごま、ポン酢など)   お好みで

-作り方-

にんじんを1cm太さの棒状に切る。ブロッコリー、レタス、きのこは一口大に切り分ける。

鍋でうどんと一緒ににんじんを茹でる。茹で初めて数分後にブロッコリー、きのこも加える。

食べる直前にレタスを加え、お好みのつけだれで召し上がれ♪

-美味しさのコツ-

うどんは、茹で始めて5分後以降が食べごろです。

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