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  • ちらし風豪華ぶっかけうどん
ちらし風豪華ぶっかけうどん

材料 (2人前)

  • 半生うどん  240g
  • 亀城庵かけつゆ
    ※又は市販のかけつゆ
       2人前
  • ・胡瓜   1/2本
  • ・いくら醤油漬、うに、鰻蒲焼、サーモン刺身   2人前
  • ・錦糸卵、刻み海苔、わさび   適宜

-作り方-

胡瓜は1cmの角切りにする。鰻蒲焼は一口大に切る。

茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、器へ盛る。

(2)へいくら、うに、鰻、サーモン、胡瓜を盛り付け、錦糸卵・刻み海苔を振り、わさびを添える。つゆをお好みの量かけ、よくかき混ぜていただく。

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