kijoanrecipe ちらし風豪華ぶっかけうどん 注目 Posted on 2012年5月30日 by kijoanrecipe ちらし風豪華ぶっかけうどん ピリッと美味しいワサビのアクセント! 材料 (2人前) ・半生うどん 240g ・亀城庵かけつゆ ※又は市販のかけつゆ 2人前 ・胡瓜 1/2本 ・いくら醤油漬、うに、鰻蒲焼、サーモン刺身 2人前 ・錦糸卵、刻み海苔、わさび 適宜 -作り方- 胡瓜は1cmの角切りにする。鰻蒲焼は一口大に切る。 茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、器へ盛る。 (2)へいくら、うに、鰻、サーモン、胡瓜を盛り付け、錦糸卵・刻み海苔を振り、わさびを添える。つゆをお好みの量かけ、よくかき混ぜていただく。 共有する