kijoanrecipe 豆乳冷かけうどん梅風味 注目 Posted on 2012年6月14日 by kijoanrecipe 豆乳冷かけうどん梅風味 クリーミーな豆乳を使った冷かけうどんです。 材料 (2人前) ・半生うどん 240g ・亀城庵かけつゆ 2袋 ・豆乳(無調整) 400ml ・梅干し 2個 ・オクラ 2本 ・削り節 適宜 -作り方- 茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、丼へ盛る。 冷やした麺つゆと豆乳を合わせ、(1)へ注ぐ。 オクラは板ずりしてさっと茹で、輪切りにする。 (2)に梅干し・(3)をのせ、削り節を散らして出来上がり。 共有する