kijoanrecipe お肉と野菜炒めのぶっかけ 注目 Posted on 2011年10月21日 by kijoanrecipe お肉と野菜炒めのぶっかけ しっかり食べられるぶっかけ。ジューシーなお肉と野菜炒めが、さっぱり食べられます。 -材料 (2人前)- ・半生うどん 240g ・亀城庵ぶっかけだし ※又は市販のつゆ 2人前 ・牛肉(又は豚肉) 適量 ・にんじん 適量 ・ピーマン 適量 ・ごぼう 適量 ・温泉卵 適量 ・サラダ油 適量 ・塩、こしょう 適量 -作り方- 人参・ピーマン・ゴボウは細長く切っておく。ゴボウはアク抜きし、湯通しする。 フライパンにサラダ油をひき、肉・人参・ピーマン・ゴボウを炒める。 塩・こしょうで味付けをする。 うどんを茹で、冷水でよく揉み洗いし、水気を切って器に盛る。 うどんの上に炒めた肉・野菜と温泉卵を乗せ、冷ぶっかけだしを回し入れる。 共有する