- うどんレシピ【さぬきうどんの亀城庵】 - https://www.kijoan.com/udonrecipe -

ジェノベーゼ風うどん

  • ジェノベーゼ風うどん
ジェノベーゼ風うどん

材料 (2人前)

  • 半生うどん [1]  240g
  • ・パスタ用バジルソース   2人前
  • ・アスパラ   4本

-作り方-

茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、水気をよく切り、ボウルへ入れる。

アスパラは、うどんの茹で湯でさっと茹でる。

(1)へバジルソースを入れ、よく和える。皿へ等分に盛り付け、(2)をあしらう。

【ワンポイント】

お好みで青しそ、トマトを添えると、より夏らしい風味を楽しめます。

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