うどんの九ヶ条｜うどんの亀城庵

◆製造九ヶ条◆

科

海

日

麺

先

長

硬

無

達

学的根拠に基づいた『アミロ値850ＢＵ以上』の小麦粉だけを
使い、歯ごたえのある麺に、モチモチした粘りを加える。


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