- ふわとろ卵のせ冷やしカレーぶっかけうどん
材料 (2人前)
- ・半生うどん 240g
- ・亀城庵特製カレーソース 2袋
- ・卵 3個
- ・砂糖 大さじ1
- ・塩 1つまみ
- ・油 少々
- ・水菜 少量
- ・ミックスナッツ 大さじ4
－作り方－
卵・砂糖・塩を混ぜ合わせ、熱して油をひいたフライパンで、半熟状態のスクランブルエッグを作る。
うどんを茹で、ヌメリが取れるまで水洗いして器に盛り付ける。
(2)にカレーソースを注ぎ、(1)をのせる。ミックスナッツ、水菜を添えて出来上がり。
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