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タンドリーチキン風味の冷やしカレーうどん

  • タンドリーチキン風味の冷やしカレーうどん
タンドリーチキン風味の冷やしカレーうどん

材料 (2人前)

  • 半生うどん [1]   240g
  • 亀城庵カレーソース [2]   1袋
  • ・プレーンヨーグルト   150g
  • ・鶏むね肉   250g
  • ・きゅうり   1/2本
  • ・トマト   1/2個・レモン   1/4個

-作り方-

肉は一口大に切り、カレーソース・ヨーグルトを合わせたたれに1時間漬け込む。

きゅうりは繊切りに、トマト・レモンはくし型に切っておく。

(1)をフライパンで加熱し、肉に火が通れば、つけだれ用の器へ移す。

茹でてヌメリが取れるまで水洗いしたうどんを皿に盛り付け、(2)の野菜を添える。(3)に麺をつけながらいただく。

 
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