- うどんレシピ【さぬきうどんの亀城庵】 - https://www.kijoan.com/udonrecipe -

瀬戸内レモン鍋

  • 瀬戸内レモン鍋
瀬戸内レモン鍋

-材料 (二人前)-

  • ・鍋のうどん     2袋
  • ・レモン(国産)    1と1/2個
  • ・海老        8尾
  • ・白菜        1/4個
  • ・パクチー      1/2束
  • 【鍋スープ】
  • ・水         400CC
  • ・亀城庵本格かけだし 1袋
  • ・レモン鍋のもと   70g
  • ・ヨーグルト(ホエイ) 10g
  • ・スイートチリソース  6g

-作り方-

【鍋のうどん】を茹でて、水洗いしておく。

レモンはピーラーで皮をむき、3㎜の輪切りに切る。

海老は殻をむき、白菜は3㎝に切る。

お鍋に白菜を敷き詰め、その上に①と②③を盛りつける。

④に【鍋スープ】入れて煮立たせます。

煮立ったら、パクチーを飾りいれて出来上がり♪

-美味しさのコツ-

ヨーグルトの(ホエイ)とは、ヨーグルトの上澄みの水分の事でコクが増します。

お好みのお鍋の具材を増やしてボリュームアップしてください。

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