- 胡麻だれつけめん
－作り方－
ボウルに練り胡麻を入れ、麺つゆで少しずつのばす。
豆板醤を加え、よく混ぜ合わせ、そばちょこへ入れる。
うどんを茹で、流水でヌメリが取れるまで水洗いして、器に盛り付ける。
①にお好みで薬味を入れ、うどんをつけながら、いただく。
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胡麻だれつけめん
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