- うどんレシピ【讃岐うどん通販の亀城庵】 - https://www.kijoan.com/udonrecipe -

たこ天ぶっかけ

 
  • たこ天ぶっかけ
讃岐うどんの亀城庵公認レシピ たこ天ぶっかけ

-材料 (2人前)-

 

 

 

-作り方-

 

ボイルたこを食べやすい大きさに切り、よく水気を取る。

天ぷら粉を水で溶き、ボイルたこ、インゲンに衣を薄く付け、180℃の油で揚げる。

うどんを茹で、冷水でよく揉み洗いし、水気を切って器に盛る。

うどんの上にしその葉、天ぷらを盛り付ける。

 

(4)の上におろし大根、おろし生姜、白胡麻などを乗せる。(花かつお、スダチなどを乗せても良い)

最後に冷ぶっかけだしをかけて出来上がり。

 

 

 

 

 

 

 

共有する
[4] [5] [6]