- 肉うどん
![讃岐うどんの亀城庵公認レシピ 肉うどん](https://www.kijoan.com/udonrecipe/wp-content/themes/twentyeleven/images/menu/wp/nikuudon_img_01.jpg)
-作り方-
うどんを茹で、器に盛る。
かけだしを鍋に入れ、3倍(かけつゆの場合は10倍)に希釈し、牛肉を入れて煮る。
だしが沸いたらすぐ火を止め、数十秒そのままおき、牛肉にだしをからませる。
うどんの上にだしをかけ、牛肉・ねぎ・蒲鉾を乗せる。
-美味しさのコツ-
※甘めがお好みの場合は砂糖・みりん・蜂蜜などで調節して下さい。
-作り方-
うどんを茹で、器に盛る。
かけだしを鍋に入れ、3倍(かけつゆの場合は10倍)に希釈し、牛肉を入れて煮る。
だしが沸いたらすぐ火を止め、数十秒そのままおき、牛肉にだしをからませる。
うどんの上にだしをかけ、牛肉・ねぎ・蒲鉾を乗せる。
-美味しさのコツ-
※甘めがお好みの場合は砂糖・みりん・蜂蜜などで調節して下さい。