- 釜玉うどん
![讃岐うどんの亀城庵公認レシピ 釜玉うどん](https://www.kijoan.com/udonrecipe/wp-content/themes/twentyeleven/images/menu/wp/kamatamaudon_img_01.jpg)
-作り方-
うどんを茹で、温めた器に入れる。
(1)に生卵を割り入れ、刻みネギを入れてすばやくかき混ぜる。
だし醤油を回しかける。
-美味しさのコツ-
※生卵を割り入れた時、卵が半熟になるころが美味しくいただくコツですので、なるべく熱いうどんの中に卵を割り入れてください。
※醤油は、あまりかけず、うどん本来の味をお楽しみください。
-作り方-
うどんを茹で、温めた器に入れる。
(1)に生卵を割り入れ、刻みネギを入れてすばやくかき混ぜる。
だし醤油を回しかける。
-美味しさのコツ-
※生卵を割り入れた時、卵が半熟になるころが美味しくいただくコツですので、なるべく熱いうどんの中に卵を割り入れてください。
※醤油は、あまりかけず、うどん本来の味をお楽しみください。