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胡麻だれつけめん

 
  • 胡麻だれつけめん
讃岐うどんの亀城庵公認レシピ 胡麻だれつけめん

-材料 (2人前)-

 

 

 

-作り方-

 

ボウルに練り胡麻を入れ、麺つゆで少しずつのばす。
豆板醤を加え、よく混ぜ合わせ、そばちょこへ入れる。

うどんを茹で、流水でヌメリが取れるまで水洗いして、器に盛り付ける。

①にお好みで薬味を入れ、うどんをつけながら、いただく。

 

 

 

 

 

 
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