- うどんレシピ【さぬきうどんの亀城庵】 - https://www.kijoan.com/udonrecipe -

あっさりスープ生姜うどん

  • あっさりスープ生姜うどん
あっさりスープ生姜うどん

材料 (2人前)

  • 生姜うどん [1]   300g
  • ・水   2リットル
  • ・キャベツ   3枚
  • ・人参   1/3本
  • ・豚バラ肉   50g
  • ・細ねぎ   4本
  • ・コンソメの素   10g
  • ・塩、黒こしょう   適宜
  • ・生姜   お好みで

-作り方-

分量の水を沸騰させ、うどんを鍋に入れる。
※鍋が小さい場合はお湯の量に合わせて、うどんを加減してください。

うどんが浮き上がってきたら、細切りの人参・ざく切りのキャベツを加えて煮る。野菜がしんなりしたら、肉を加え火を通す。

うどんが好みの硬さになったら、コンソメを加え、塩で味を調える。

器に盛り付け、刻みねぎ・黒こしょうを振り、お好みで繊切り生姜を添えていただく。

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