- 鶏肉と生姜うどん～葱三昧～
－材料 （二人前）－
- ・半生うどん [1] 240g
- ・長ネギ 1本
- ・生姜 1個
- ・鶏もも肉 1枚（200g）
- ・おろしにんにく 適量
- ・オリーブオイル 適量
- ・細ネギ 適量
- ・ブラックペッパー お好み
- ・【A】水 800ml
- ・【A】白だし 大さじ3
- ・【A】しょうゆ 小さじ2
- ・【A】すりおろし生姜 小さじ4
－作り方－
うどんを茹でて（かけうどんの茹で時間）水洗いしておきます。
長ねぎを白髪ねぎに切り、水に10分ほどさらして、水気を切ります。
生姜は小さじ4杯分すりおろし、適量で千切りにします。
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、オリーブオイルでおろしにんにくと一緒に炒めます。
湯煎したうどんを器に盛り、【A】と③のすりおろし生姜を入れて、白髪ねぎ、鶏もも肉、千切り生姜、細ねぎをのせ、お好みでブラックペッパーをかけていただきます。
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