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釜上げだしをアレンジで美味しい釜あげうどん

  • 肉汁ネギつけだし[2人前]
肉汁ネギつけだし[2人前]

-材料 (二人前)-

  • ・半生うどん  240g
  • ・豚バラ肉  100g
  • ・白ねぎ   1/2本
  • ・釜上げだし  2袋

-作り方-

豚バラ肉は5cm幅に切る。白ねぎは斜めに5mm幅に切る。

フライパンに①の豚バラ肉、白ねぎを入れ、焼き色をつける。

釜上げだしを加えて温め、器に盛りつける。

半生うどんを釜揚げの時間で茹で、器にそのままうつし、つけダシでいただく。

-美味しさのコツ-

豚バラたっぷりでダシのうまみをひきだします。

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