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小麦の香りを堪能しつくすなら全粒粉釜上げうどんで

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さぬきうどんの亀城庵ナカツです。 今年の夏に、全粒粉うどんを細切麺にして、ざるうどんで食べる・・・と言うセットをご紹介いたしました。 これが、意外と(といって良いのか分かりませんが・・・)美味しくて、「お?全粒粉うどんの […]

美容と健康を応援する全粒粉小麦をたっぷり使った新しいざるうどん

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さぬきうどんの亀城庵ナカツです。 今日は、朝から今の時間(夕方6時前位です。)まで、打ち合わせと言うか、ミーティングでした。 その間中、ズッと色んなことをあれこれを考えていると、段々、後頭部辺りがチリチリしてきました。多 […]