- 月見釜玉うどん
![讃岐うどんの亀城庵公認レシピ 月見釜玉うどん](https://www.kijoan.com/udonrecipe/wp-content/themes/twentyeleven/images/menu/wp/tsukimi_img_01.jpg)
-材料 (二人前)-
- ・半生うどん 240g
- ・釜玉専用利尻昆布だし醤油 [1](または、市販の醤油) ×適宜
- ・卵 2個
- ・山芋 適宜
- ・ネギ 適宜
- ・ごま 適宜
- ・刻みノリ 適宜
-作り方-
少し硬めに茹で上げたうどんを湯切りして、器へ入れる。
(1)にとろろをかけ、中央へお月様に見立てた卵黄をのせる。
お好みで薬味を加え、「釜玉専用利尻昆布だし醤油」 [1](または、市販の醤油)を少量かけ、よくかき混ぜていただく。
-材料 (二人前)-
-作り方-
少し硬めに茹で上げたうどんを湯切りして、器へ入れる。
(1)にとろろをかけ、中央へお月様に見立てた卵黄をのせる。
お好みで薬味を加え、「釜玉専用利尻昆布だし醤油」 [1](または、市販の醤油)を少量かけ、よくかき混ぜていただく。