- 月見釜玉うどん
－材料 （二人前）－
- ・半生うどん 240g
- ・釜玉専用利尻昆布だし醤油 [1]（または、市販の醤油） ×適宜
- ・卵 2個
- ・山芋 適宜
- ・ネギ 適宜
- ・ごま 適宜
- ・刻みノリ 適宜
－作り方－
少し硬めに茹で上げたうどんを湯切りして、器へ入れる。
（１）にとろろをかけ、中央へお月様に見立てた卵黄をのせる。
お好みで薬味を加え、「釜玉専用利尻昆布だし醤油」 [1](または、市販の醤油）を少量かけ、よくかき混ぜていただく。
月見釜玉うどん
Posted By kijoanrecipe On In 定番レシピ,温かい,釡上げうどん | Comments Disabled