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カラフル冷しゃぶサラダうどん

  • カラフル冷しゃぶサラダうどん
讃岐うどんの亀城庵公認レシピ カラフル冷しゃぶサラダうどん

-材料 (二人前)-

  • 半生うどん [1]  240g
  • ・柚子こしょうドレッシング  100ml
  • ・豚ロース薄切り肉  100g
  • ・パプリカ(赤・黄)  1/4個ずつ
  • ・青しそ  お好みで

-作り方-

豚肉を熱湯でしゃぶしゃぶにし、氷水で冷やし水気を切る。

パプリカは短冊切り、青しそを千切りにする。

うどんを茹で、流水でよくもみ洗いし水気を切っておく。

皿にうどんを盛り付け、(1)(2)の具材を彩りよくのせる。最後にドレッシングをかけて出来上がり。

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