- 根野菜の彩りカレーうどん
-材料 (二人前)-
- ・半生うどん [1] 240g
- ・カレールー(写真は豚肉入り) 2人前
- ・ラディッシュ葉付き 4個
- ・カブ(葉付き) 1個
- ・ブロッコリー(小房) 6個
- ・舞茸天ぷら 2個
- ・海老天ぷら 4尾
- ・イタリアンパセリ 適宜
-作り方-
カブは葉付きのまま皮をむき、4分割のくし型に切る。実の部分から湯に入れ、下茹でする。
ブロッコリーも下茹でしておく。
うどん用とは別の器に、天ぷら・野菜を盛り付ける。
うどん用の器に、温めたカレールーを入れ、湯通しして温めたうどんを入れる。
イタリアンパセリを添えて出来上がり。
-美味しさのコツ-
具を別盛りにすることで、いつもと雰囲気の違うカレーうどんを楽しめます。