- さっぱり中華風うどん
－材料 （２人前）－
- ・半生うどん [1] 240g
- ・亀城庵ぶっかけだし [2]
※又は市販のつゆ 2人前 - ・豆板醤 適量
- ・ごま油 小さじ1杯
- ・トマト 小2個
- ・きゅうり 1本半
- ・長ネギ 1本
－作り方－
ぶっかけだし・豆板醤・ごま油を混ぜる。
トマト・きゅうりを食べやすいサイズに切る。
長ネギを白髪ネギにして、冷水に浸す。
うどんを茹でて、水洗いし、よく水気を切って器に盛る。
トマト・きゅうり・長ネギをうどんの上に乗せて、（1）をかける。
－美味しさのコツ－
※だし汁は亀城庵かけつゆで簡単に作れます