－材料 （二人前）－
－作り方－
サバは粗塩を振り、少し置く。
サバを炙り焼きにし、手でほぐす。
玉ねぎは、1ｃｍくらいのざく切りにし、フライパンで炒め塩・コショウで味を調える。
器に茹でて水洗いしたうどんを盛り、(２)と(３)と三つ葉をのせる。
亀城庵つけつゆを希釈通りに水で薄め、食べる直前にかける。
－ポイント－
※お好みで、すりおろししょうがや大根おろしを加えてさっぱりと。
