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海鮮天ぷら釜上うどん

 
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海鮮天ぷら釜上うどん

材料 (2人前)

 

-作り方-

天ぷらを皿に盛りつけ、薬味皿に小口切りのねぎ、おろし生姜、いりごまを用意する。

鉄鍋に湯を沸かしてうどんを入れ、好みより若干硬めに茹でる。水面に薄切りのすだちを浮かべる。

そばちょこに温めたつけつゆを注ぎ、(2)をつけながらいただく。

 
 
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